? 1 引言

??? 炎對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都是再熟悉不過(guò)了。從古至今，火的利用為人類社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)，便同時(shí)也引發(fā)了許多人們不希望看到的災(zāi)難——火災(zāi)。這種人類最早懂得利用的能源形式，人們至今也難以很理想地駕馭和把握它。通過(guò)大量的火災(zāi)事故分析，我們不難看出造成火災(zāi)的一個(gè)直接原因就是當(dāng)事人缺乏燃燒的相關(guān)知識(shí)，或在認(rèn)識(shí)上存在一些誤區(qū)，從而導(dǎo)致火災(zāi)的發(fā)生和在火災(zāi)發(fā)生的初期驚慌失措，致使火災(zāi)范圍擴(kuò)大，最終釀成慘劇。

??? 2 燃燒歷程

??? 在了解燃燒過(guò)程之前，我們必需明晰兩個(gè)概念，那就是氣相燃燒和固相燃燒。根據(jù)可燃物質(zhì)燃燒時(shí)的狀態(tài)不同。燃燒分為氣相和固相燃燒兩種。

??? 氣相燃燒是指在進(jìn)行燃燒反應(yīng)過(guò)程中，可燃物和助燃物均為氣體，這種燃燒的特點(diǎn)是有火焰產(chǎn)生。氣相燃燒是一種最基本的燃燒形式，因?yàn)榻^大多數(shù)可燃物質(zhì)（包括氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)可燃物質(zhì)）的燃燒都是在氣態(tài)下進(jìn)行的。比如可燃液體的燃燒并不是液相與空氣直接反應(yīng)而燃燒，它一般是先蒸發(fā)為蒸氣，然后再與空氣混合而燃燒。某些可燃固體（如硫、磷、石蠟）的燃燒是先受熱熔融，再氣化為蒸氣，而后與空氣混合發(fā)生燃燒。

??? 固相燃燒是指在燃燒反應(yīng)過(guò)程中，可燃物質(zhì)為固態(tài)，這種燃燒亦稱表面燃燒。燃燒特征是燃燒時(shí)沒(méi)有火焰產(chǎn)生，只呈現(xiàn)光和熱。如可燃固體焦碳不能成為氣態(tài)的物質(zhì)，在燃燒時(shí)呈熾熱狀態(tài)，而不呈現(xiàn)火焰。金屬燃燒亦屬于表面燃燒，無(wú)氣化過(guò)程，燃燒溫度較高。

??? 有些物質(zhì)在燃燒過(guò)程中，同時(shí)存在氣相燃燒和固相燃燒。如天然纖維物，這類物質(zhì)受熱時(shí)不熔融，而是首先分解出可燃?xì)怏w進(jìn)行氣相燃燒，最后剩下的碳不能再分解了，則發(fā)生固相燃燒。物質(zhì)的燃燒過(guò)程如圖1所示。

??? 曾經(jīng)有一種錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，即“怕油不怕氣”，比如一個(gè)汽油桶，如果里面裝滿汽油，則人們就認(rèn)為很危險(xiǎn)，若是空的，就以為沒(méi)有危險(xiǎn)的。實(shí)質(zhì)恰恰相反，汽油發(fā)生燃燒是其揮發(fā)出的蒸氣在燃燒，而不是液體的汽油蒸氣占全部體積的1.4%時(shí)，就可以發(fā)生爆炸。因此，在電焊空的汽油灌時(shí)，必須用火堿反復(fù)清洗；若罐內(nèi)裝有汽油，則焊點(diǎn)離液面越近，危險(xiǎn)性就越大。再比如液化石油氣蒸發(fā)生其體積會(huì)增大235倍，冰箱的啟動(dòng)火花即可將其引燃。